1.适用性——干燥设备必须适合特定物料，满足物料干燥的基本使用要求，包括良好的物料搬运(进料、输送、流化、分散、传热、出料等)，并满足吞吐量、脱水和产品质量的基本要求。

2.干燥速率高——就干燥速率而言，物料在对流干燥时高度分散在热空气中，临界含水率低，干燥速度快，也是对流干燥。不同的干燥方法有不同的临界含水率和不同的干燥速率。

3.低能耗——不同的干燥方式能耗指标不同。

4.投资节约型干燥设备，具有相同的功能，有时成本差异较大，应选择较低的。

5.运营成本低——设备折旧、能源消耗、人工成本、维护成本、备件成本等运营成本尽可能便宜。

6.结构简单、备件供应充足、可靠性高、使用寿命长的干燥设备优先考虑。

7.符合环保要求，工作条件好，安全性高。

8.在选择之前，先做好物料的干燥实验，对类似物料所用的干燥设备(优缺点)有深入的了解，往往有助于正确选择。

9.不要完全依靠过去的经验，重视吸收新技术，听取专家的意见。